Had ze vroeger toen ik klein(er) was en vond ze vanmiddag terug in een gezellig winkeltje in Brussel. Ik kon ze niet laten liggen, pure nostalgie! Op de trein terug kreeg ik de smaak al snel weer te pakken en herinnerde me plots dat de kleuren voor de moeilijkheid staan en dat paars het moeilijkst is, grrr...
Een klassieker, gemakkelijk en snel te bereiden en héérlijk! Kook de pasta al dente (ik doe meestal 1 minuutje minder dan op de verpakking, maar altijd best eens proeven). Bak de spekjes lekker krokant. Neem een kommetje en meng daarin 2 eierdooiers en 1 brikje room (200 ml) en voeg veel peper toe. Giet de pasta af, doe er de spekjes bij en giet er het mengsel door. Werk af met wat gemalen parmezaan, en klaar! Bon appétit! 
Mijn laatste naailes-werkje is een jasje voor baby Lowie geworden! Eerlijk toegeven dat ik wat hulp van de naaijuf gekregen heb voor de rits en de mouwtjes, maar toch heel fier ben op deze creatie! 
