Af en toe maak ik zelf eens pizza (met uitzondering van het deeg, foei!, maar staat op mijn to do-lijstje) en toen ik vorige keer in de supermarkt een rol pizzadeeg wilde kopen viel mijn oog op een rol focaccia-deeg (van Herta). Focaccia is een soort italiaans brood dat zich ook leent als pizza-deeg maar dan veel dikker. Hier had ik het belegd met gestoofde paprika en ui, ham, gruyère, parmezaan en mozzarella, geserveerd met een gemengd rucola-slaatje met vinaigrette. Je kan de focaccia ook gewoon met olijfolie en kruiden insmeren, afbakken, dan als brood bij pasta serveren. Bon appétit!
1 opmerking:
mmmm, ziet er zo lekker uit
:-)
Een reactie posten