Lekker bijgerechtje!
Dit heb je nodig voor 2 porties :
3 tomaten
2 bollen mozzarella
1 courgette
1 teentje look
2 eetlepels olijfolie
peper & zout
oregano
Snij een teentje look in 2. Wrijf met de binnenkant de schaaltjes in. Snij de courgette, de tomaten (best pitjes uit halen) en de mozzarella in fijne schijfjes en leg afwisseld in een schaaltje. Werk af met peper & zout, en eventueel ook een beetje oregano. Giet er nog wat olijfolie over en zet gedurende 20min in de oven (180°). Bon appétit!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten